しいたけがあればそちらを。なかったのでシメジ対応。海老はシーフードミックスから拾うことも。(いかなど全部入れてる時も)

たまごと水、白だしを混ぜます。メーカーによって割る比率が違うので表示を参考にしてください。
泡立つのでこします。

②の卵液を耐熱器に流し込み、好きな具を入れます。
(見た目重視ではないので放りこんでいるだけです)

蓋があれば蓋をする。なければアルミホイルで代用。
水を張ったフライパンにおきます。(←水からいきます。ｽﾞﾎﾞﾗ)

フライパンに蓋をして、中火で沸騰させ、沸騰したら弱火にして5分。
完成です。