型にクッキングペーパーを敷いておく。オーブンを１80度に予熱する。
☆の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。

さらに練乳・牛乳を加え、よく混ぜる。

別のボウルに卵と砂糖を入れ、もったりとするまでハンドミキサーで泡立てる。

３のボウルに２を入れ、泡をつぶさないように全体を混ぜ、最後に胡桃を入れ混ぜ合わせる。

型に流し込み、余熱をしたオーブンで35分くらい焼く。（竹串をさして生地がつかなくなればＯＫ！時間は調節してください）

荒熱がとれたら、ラップにつつみ、冷蔵庫へ。
焼きたてはふわふわして、冷蔵庫でねかせるとしっとりしてきます。

焼きあがってから次の日に切り分けました。しっとりふわふわ、コーヒーの香りがほのかで美味しいです。