さつま芋は（皮むき）、1ｃｍ厚さに切り、茹でたり、蒸したり、レンジ等の方法で柔らかくなるまで火を通す。

器に1のさつま芋並べ、マヨネーズ・黄金の味具だくさん・小口切りした万能ネギを乗せる。

※エバラ「黄金の味 具だくさん」の中辛味を使用しました。
具沢山なので、食感も良く、これだけで味がぐんと締まります。