玉ねぎをみじん切りにしてバターで飴色になるまで炒める（フライパンは炒めた後そのまま使います）。

ツナ缶、卵をボールに入れて混ぜ合わせ、炒めた玉ねぎを加えて更に混ぜる。

フライパンに混ぜ合わせた材料を注ぎ、弱中火で表面が半熟になるまでフタをして蒸し焼きにする。

表面が半熟になったらヘラで半分に折りたたみ、お皿に盛り付けたらマヨネーズをかけて出来上がり。