「かなり旨いキャベツと鶏のニンニク醤油」を作る際、鶏むね身は茹でる時に皮を剥ぎ、皮も一緒に茹でる。

鶏を茹でて余熱で火を通している間に、ジャガイモは皮をむいて大きければ半分に切り、タマネギは皮をむいて縦半分に割っておく。人参は1.5cm位の輪切りに。

鶏皮を取り出して細切りにする。

圧力鍋に鶏の茹で汁、鶏皮、切った根菜を入れ、コンソメ1個、クレイジーソルトを2〜3振りして、圧をかけて5〜10分煮る。

火を止めて、強制的に圧を抜いてからふたを開け、味を見て薄いようなら更にクレイジーソルトを振って味を整える。

あればパセリなどトッピングして〜♫
出来上がり。