おばーちゃん直伝！旨！にんにくじょうゆ♪
FUKA妻 @cook_40030465
昔からウチに常備されてた、にんにくじょうゆ！
おばーちゃん直伝！
簡単に作れて、旨いよぉ～♪
このレシピの生い立ち
昔から実家のおばーちゃんが作って、常備してました。
おばーちゃん直伝！旨！にんにくじょうゆ♪
昔からウチに常備されてた、にんにくじょうゆ！
おばーちゃん直伝！
簡単に作れて、旨いよぉ～♪
このレシピの生い立ち
昔から実家のおばーちゃんが作って、常備してました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく１個用意します
-
- 2
皮をむいてこんな状態に！
-
- 3
密閉容器に、にんにくをコロンと入れ、おしょうゆをドバドバッと適量入れる
-
- 4
常温で置く
（様子を見て下さい。長く置けばエキスたっぷりでます！笑）
にんにくじょうゆエキスのできあがり♪ -
- 5
小瓶に、にんにくエキス２：みりん１：酒１の割合で入れ混ぜる
これを、お料理に使います！ -
コツ・ポイント
元のにんにくエキス瓶のしょうゆが減ってきたら、しょうゆを継ぎ足してください。にんにくが真～っ黒になって「もぉーエキスでないかなぁ？」ってとこまで、しょうゆを何回も継ぎ足しでいけます！気が向いたらにんにく換えてあげてください（笑）ウチはお肉の下味に、チャーハンの仕上げに鍋肌にタラリって入れたりしてます。にんにくじょうゆの絡んだお肉を焼くと、ん～イイ匂いぃ～♪たまらなくなっちゃいます(^^)v
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