ズッキーニ、しいたけは適当な大きさに切っておき、豚こまをごま油で炒める。

１、にズッキーニ、しいたけ、酒を入れて、時々混ぜながらしばらく蓋をして蒸す。

ズッキーニがしんなりして軟らかくなったら最後に塩で味付けする。