卵を金糸卵にする。さやえんどうは下茹でし、細切りにしておく。ごはんの上に金糸卵を敷き、うなぎの蒲焼とさやえんどうをのせる。

◆を鍋に入れて沸騰したら材料を入れて煮込む。おかずカップに移し入れて、とろけるチーズをのせてオーブンで焦げ目が軽くつく位まで焼く。