米を洗ってザルにあげておく。たまねぎはみじん切り、鶏肉ときのこ類は食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れ、たまねぎと鶏肉を炒める。鶏肉に火が通ったら、きのこ類を加えてしんなりするまで炒め、塩・コショウで味をととのえる。

マヨネーズ大さじ1とお米を加えて、透き通るまで2～3分炒める。

炊飯器に移し、水とパスタソースを入れてかき混ぜてから炊く。