フィリピンの味★空芯菜(カンコン)アドボ
Hoink @cook_40043459
簡単にできておいしい、空芯菜と豚肉のアドボです。お肉多めだとメインにもなります。
このレシピの生い立ち
フィリピンではとてもポピュラーな空芯菜の家庭料理「アドボン･カンコン」(Adobong Kangkong)。お家にある調味料でできる簡単エスニックです。
フィリピンの味★空芯菜(カンコン)アドボ
簡単にできておいしい、空芯菜と豚肉のアドボです。お肉多めだとメインにもなります。
このレシピの生い立ち
フィリピンではとてもポピュラーな空芯菜の家庭料理「アドボン･カンコン」(Adobong Kangkong)。お家にある調味料でできる簡単エスニックです。
アプリでひらく作り方
- 1
空芯菜は筋っぽく硬い部分を切り落とし、葉と柔らかい茎に分ける。炒めて水っぽくならないよう洗ったらしっかり水切りしておく。
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- 2
玉ねぎはごく薄く切り、にんにくは粗めのみじん切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
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- 3
玉ねぎ、にんにく、油をフライパンに入れて中火にかけ、玉ねぎがしんなりしてきたら豚肉を加える。
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- 4
少し火を弱め、豚肉の端が少々色づくまで炒める。仕上がりによい風味が加わります。
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- 5
空芯菜の茎を先に加えて炒め、熱がまわったら葉も入れて炒め合わせる。
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- 6
＊の調味料を加えてひと煮立ちさせる。全体によくなじんだら黒こしょうをふってできあがり。
-
- 7
クックパッドニュースに掲載していただきました。https://cookpad.wasmer.app/articles/2271
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- 8
2020年６月５日
トップページの「おすすめ」に掲載していただきました。 -
コツ・ポイント
ひき肉やベーコンで作ってもOK。
お肉多めもおすすめです。
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