夏はさっぱりバンバンジー(o^-')b

夏はさっぱりバンバンジー(o^-')b-レシピのメイン写真

夏はさっぱりバンバンジー(o^-')b

☆KEITY☆ @cook_40043580

ささみをチンして作るバンバンジーだから、とっても簡単♪(o^-')b 練りゴマとマヨベースのソース、夫のお気に入りです。
このレシピの生い立ち
いま、私の中で『練りゴマ』ブームがきてるので。( ´艸｀)
ま、あとは夫がヘルシーダイエット中なので。

ささみをチンして作るバンバンジーだから、とっても簡単♪(o^-')b 練りゴマとマヨベースのソース、夫のお気に入りです。
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いま、私の中で『練りゴマ』ブームがきてるので。( ´艸｀)
ま、あとは夫がヘルシーダイエット中なので。

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ささみをチンして作るバンバンジーだから、とっても簡単♪(o^-')b 練りゴマとマヨベースのソース、夫のお気に入りです。
このレシピの生い立ち
いま、私の中で『練りゴマ』ブームがきてるので。( ´艸｀)
ま、あとは夫がヘルシーダイエット中なので。

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いま、私の中で『練りゴマ』ブームがきてるので。( ´艸｀)
ま、あとは夫がヘルシーダイエット中なので。

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材料

２人分

トマト小２コ
キュウリ 1本半
もやし 1/2袋
ささみ２本
酒大さじ１
塩・胡椒少々
ソース
練りゴマ大さじ２
マヨネーズ大さじ２
白ゴマ大さじ１
しょう油大さじ１
酢小さじ１
砂糖小さじ１
水小さじ1弱
豆板醤（四川）小指の爪くらい
ラー油２～３滴

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作り方

1

もやしのヒゲをとり、15秒位湯がいてザルにとっておく。耐熱皿に酒をかけたササミをおき、ふんわりラップしてレンジにかける。
2

荒熱がとれたら、汁の出たその皿の上でササミを手でほぐし、軽く塩コショウしておく。キュウリは千切り、トマトはくし切りに。
3

お皿中央にもやし→キュウリ→ササミとのせ、周りにトマトを飾り、上から良く混ぜたバンバンジーソースをかけて出来あがりです♪

コツ・ポイント

うちのレンジだと、ササミの表・裏を1分ずつ、あとは予熱で充分火が通ります。
お皿の上で裂くのは、ササミから出てきた汁を再度吸い込ませ、パサパサさせないためです。

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☆KEITY☆ @cook_40043580

2011/07/28 00:32に公開

夫婦仲良く2人暮らし♪ 　　　　　　　　　　　好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。ｐ(>_<)ｑ　少しづつレパートリーが増えていくといいな～。 (o^−^o) 　　　　　　　　　　　　　　　　注）不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。

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