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フライパンひとつで★根菜の炒め煮★
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フライパンひとつで★根菜の炒め煮★-レシピのメイン写真

フライパンひとつで★根菜の炒め煮★

あきあおあか
あきあおあか @cook_40043495

お弁当にもオススメです。ついつい箸がすすむおいしさです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありあわせで、子供達のお気に入りメニューの仲間入りです。

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フライパンひとつで★根菜の炒め煮★

あきあおあか
あきあおあか @cook_40043495

お弁当にもオススメです。ついつい箸がすすむおいしさです。
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材料

  1. ちくわ(斜め切り) 5本入り1パック
  2. れんこん(半月切り) 10cm
  3. ごぼう(斜め切り) 1/2本
  4. こんにゃく(短冊切り) 1パック
  5. ごま油 大さじ3
  6. 醤油 大さじ3
  7. みりん 大さじ2
  8. 酒 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ2
  10. ごま 適量
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作り方

  1. 1

    材料は5mm程度の厚さで切りそろえておきます。

    • フライパンひとつで★根菜の炒め煮★作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油と切った材料を加え、中火でよく炒めます。3分程度炒めたら、調味料を加えて蓋をして7~8分弱火で煮ます。

    • フライパンひとつで★根菜の炒め煮★作り方2写真
  3. 3

    ごまをたっぷりかけていただきましょう。

    • フライパンひとつで★根菜の炒め煮★作り方3写真

コツ・ポイント

煮た後に、火を中火にして最後にまたひと炒めすると、汁が絡んでおいしいく仕上がります。

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あきあおあか
あきあおあか @cook_40043495
2011/07/27 10:49に公開
素敵な器を集めるのが大好きです。その器にどんな料理を盛りつけようか考えるのが大好きです。そしておもてなしするのが大好きです。高校生の息子と娘の弁当を作っています。簡単・おいしい・安い・栄養満点・・・・・・目指して頑張っております。我が家ではIHコンロを使用しています。
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