インディアンチキンのささ身はゆでて、茹で汁の中で冷ましたら一口大にきります。
トマトときゅうりは1cm角に切ります。

プレーンヨーグルトにターメリックとクミンを混ぜて、１を和えたらベビーリーフの上に盛り付けます。

トマト寒は水に粉寒天を溶いて火にかけ、煮立ったら1分ほど煮て、トマトジュースを加え、冷やして固めます。

豆腐とトマト寒を2cm角、7～8mm厚さにきって重ねて盛り付け、あればバジルを乗せます。

スライサーでせん切りにした大根とゆでたイカ墨パスタをあわせて盛り、縦にスライスしたきゅうりを巻いて飾りにします。

食べるときはいっしょくたですが、ちょっときれいに盛り付けると、特別感が出ますね。
（本犬は盛り付けなんて気にしませんが）