ミニお好み焼き3種のワンプレート

たの子
たの子 @cook_40031462

大坂のおかんのお好み焼きを豪華3種類ワンプレートに盛り付けてみました。
豚玉、シーフードキムチ、ピザ風の3種です。
このレシピの生い立ち
みんなであれこれ焼いたりトッピングしたり出来るものを作ってみました。

ミニお好み焼き3種のワンプレート

大坂のおかんのお好み焼きを豪華3種類ワンプレートに盛り付けてみました。
豚玉、シーフードキムチ、ピザ風の3種です。
このレシピの生い立ち
みんなであれこれ焼いたりトッピングしたり出来るものを作ってみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 生地
  2. 小麦粉 1カップ
  3. 1つまみ
  4. 粉末だし 小さじ1/4
  5. 1カップ
  6. 牛乳 大さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. 3個
  9. 摩り下ろした長いも 200グラム
  10. キャベツ粗みじん切り 1/2個分
  11. 紅しょうがみじん切り 大さじ2
  12. てんかす 大さじ2
  13. シーフードミックス 60g
  14. 豚ばら肉薄切り 2枚
  15. 切り餅 1個
  16. トッピング
  17. お好み焼きソース 適量
  18. ねぎ小口切り 適量
  19. 鰹節 適量
  20. 青海苔 適量
  21. キムチ 適量
  22. ピザ用ちーず 60g
  23. コーン 大さじ2
  24. ベーコン 1枚
  25. ケチャップ 大さじ2

作り方

  1. 1

    小麦粉、粉末だし、塩を混ぜ合わせて、水を加えて混ぜます。マヨネーズ、牛乳、長いも、卵を加えて混ぜ合わせます。

  2. 2

    1にキャベツ、てんかす、紅しょうがを加えてさっくり混ぜ合わせます。

  3. 3

    ホットプレート200度に熱してサラダオイルを薄く塗り2を1割残して12等分に焼きます。

  4. 4

    ベーコンは2センチ幅に、豚肉は4等分に長さに、もちは8等分くらいに切ります。

  5. 5

    3にシーフードミックス、豚肉、もちをそれぞれ乗せます。
    1種類4枚出来るようにします。残しておいた生地を上からのせます

  6. 6

    ひっくり返します。
    ふたをして150度で5分~8分焼きます。

  7. 7

    ふたを取ってひっくり返し表面がさくっとするまで焼きます。もち入り以外は盛り付けます。

  8. 8

    ベーコンは鉄板で軽く焼きます。もち入りにケチャップを薄く塗ります。ベーコンとチーズを乗せ蓋をしてとろけるまで焼きます。

  9. 9

    豚玉にはかつお、青海苔、ソース、シーフードにはキムチとねぎ、ピザ風にはコーンとねぎをトッピングします。

コツ・ポイント

キャベツはキッチンペーパーに乗せてよく水分を切りましょう。
キャベツを混ぜ合わせたらすぐに焼くのがポイントです。
シーフードやもちは少し埋め込むように乗せましょう。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
たの子
たの子 @cook_40031462
に公開
料理講師をしています。ここで、レシピの勉強、研究に励みたいと思います。よろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ