簡単おいしい『ごぼうのピリ辛』

簡単おいしい『ごぼうのピリ辛』-レシピのメイン写真

簡単おいしい『ごぼうのピリ辛』

annkoronn @cook_40043630

asaco*さんの（レシピID:22629075）を、アレンジして作りました。ビールのおつまみによく合いますよ(*^▽^*)

このレシピの生い立ち
asaco*さんの（レシピID:22629075）を、辛くしたらおつまみにいいのでは？と思いつきました。

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材料

ごぼう（細いもの） 8本
白ゴマ適宜
☆醤油大さじ１
☆みりん大さじ２
☆はちみつ大さじ１
豆板醤小さじ１～２
ごま油大さじ１
薄力粉・片栗粉各大さじ１

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作り方

1
ごぼうは皮をむき水にさらしておきます。
2
軽く水切りしたごぼうに、薄力粉・片栗粉を混ぜ、水分が少ないようなら水を足しながら混ぜる。
3
180度に熱した油でさっと揚げます。ごぼうが浮き上がってきたらOK。
4

熱したフライパンにごま油をまわしいれ揚げたごぼうに香り付けします。
5
合わせておいた☆の調味料、豆板醤を入れ、味がからむように混ぜます。白ゴマをふって出来上がり♪

コツ・ポイント

歯ごたえを残したいので、揚げすぎないようにしましょう。

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annkoronn @cook_40043630

2007/04/19 10:31に公開

２０１２年１１月１１日　『ささやき橋のの伝説』というオリジナルアルバムで、デビューいたしました。CDは、アマゾンで買えます。よろしくお願いします。公式ホームページに試聴版がございます。http://www.naoko-sasayakibasi.com/

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