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☆肉味噌茄子炒飯☆
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☆肉味噌茄子炒飯☆-レシピのメイン写真

☆肉味噌茄子炒飯☆

☆R☆☆
☆R☆☆ @cook_40043622

そのままの具だけ食べてもOK！あったかご飯にかけるだけでもイケる☆茄子沢山で美味しい！暑い日のランチに♪
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肉味噌が大好き！炒飯に出来ないかと考えました☆

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材料

2人分
  1. 挽き肉 100g
  2. 玉葱 1/2個
  3. 茄子 1本
  4. ご飯 2人分
  5. ☆味噌 大さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆醤油 大さじ1と1/2
  8. ☆酒 大さじ1
  9. 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料を混ぜておく。茄子は小さく切り水にさらしておく。玉葱はみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱して挽き肉を炒める。肉から油が出るので、サラダ油は不要★

  3. 3

    挽き肉の色が変わってきたら、玉葱と水切りした茄子を投入！塩胡椒をふって炒める。

  4. 4

    ③が柔らかくなったら混ぜた☆を入れて混ぜる。このままでも美味しいっ！

  5. 5

    ご飯を入れて炒める。完成★

コツ・ポイント

茄子はあまり小さくしすぎないように。食感と味を楽しんで★

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☆R☆☆
☆R☆☆ @cook_40043622
2011/07/22 05:43に公開
お料理大好き☆食べるのも大好き♪見た目も味もキレイに美味しくを目指し頑張り中☆
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