ヴィクトリア・サンドウィッチ ケーキ
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ヴィクトリア・サンドウィッチ ケーキ
作り方
- 1
15センチの型にベーキングシートを敷き用意します。
- 2
バターとお砂糖をボールに混ぜ、色は白っぽく、軽くてほわほわな感じになるまで混ぜます。
- 3
卵を一個ずつ割りいれ、そこに小麦粉を篩い入れます。
- 4
優しく、包み込むように混ぜ、一気に型に入れます。
- 5
オーブンに入れ、１８０℃で40分～45分、こげ茶色になるまで焼きます。途中で上にアルミ乗せると色が濃くなりません。
- 6
２～３分型に入れたまま冷まし、その後クーリングラックに出します。
-
- 7
しっかり冷めたら、半分に切り、片方をひっくり返し、平らな面にジャムを塗ります。
-
- 8
私はクリームチーズも乗せました！クリームでもOK。粉砂糖をふったら出来上がりです☆
-
コツ・ポイント
ジャムは何でもいいですが、イチゴジャムがお勧めです☆
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