みんな喜ぶ☆鯖のケチャップ風味
Ritotsu @cook_40043660
青魚嫌いな人も大丈夫。こってり味なのでおつまみにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
青魚嫌いの人でも食べてもらえるように考えました。
みんな喜ぶ☆鯖のケチャップ風味
青魚嫌いな人も大丈夫。こってり味なのでおつまみにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
青魚嫌いの人でも食べてもらえるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯖は三枚におろす。（子供が食べる場合は中骨など骨を抜く）塩をきつめにしてしばらくおきキッチンペーパーで表面を綺麗にふく。
-
- 2
半身を３～４等分して皮に切り込みを入れる。
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- 3
小麦粉を全体にまぶす。
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- 4
○の材料をすべて合わせておく。
-
- 5
熱したフライパンに油をしき、皮目を下にして焼く。
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- 6
皮に焦げ目がついたら返して反対側もよく焼く。火を完全に通す。
-
- 7
６に４を入れて絡めるようにする。焦げやすいので注意。
-
- 8
全体に絡まったら出来上がり。
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コツ・ポイント
１のときに 塩で 魚の臭みを 出すので 塩した後は よく拭いてください。
辛いのが好みの人は ラー油や豆板醤を４のところに足してください。
つくれぽ
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