みんな大好き☆和風ワンタン
きょう５１ @cook_40043670
肉無し野菜のみだけど、大満足のテキヤキ味がパリパリのワンタンと合うっ(^∧^)
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな息子とビール党の主人…みんなが喜んで食べるモノを…でたどり着いた一品(^-^)
みんな大好き☆和風ワンタン
肉無し野菜のみだけど、大満足のテキヤキ味がパリパリのワンタンと合うっ(^∧^)
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな息子とビール党の主人…みんなが喜んで食べるモノを…でたどり着いた一品(^-^)
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらし、しめじはばらしてみじん切り。小松菜も5ミリ幅に切り揃える。
- 2
ごぼう、しめじをフライパンで炒め、小松菜投入。よく炒め、出てきた水分は捨てる。
- 3
酒・砂糖・みりん・醤油はあらかじめ混ぜておき、2のフライパンに投入。調味料の水分がある程度なくなるまで炒める。
- 4
3を皿に取りだし、冷ましておく。冷めたら適量をピザ用チーズと共にワンタンに包み、180℃の油でカラッと揚げる。
コツ・ポイント
野菜類から出る水分を調味料を入れる前にしっかり捨てておく事。
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