ほうれん草を３cmほどに切る。
長ネギを斜め薄切りにする。
油揚げは、縦半分にしてから薄切りにする。

フライパンにごま油を入れて熱し、香りがたってきたら、ほうれん草・長ネギ・油揚げを入れて炒める。

しんなりしてきたら、ボウルに取りだして納豆を加える。

納豆に付いていた、タレ・からしと醤油を入れて合える。