千切り野菜とカリカリのサラダ
おりひめママ @orihime77
揚げたじゃがいものカリカリがおいしい食感のサラダです☆
このレシピの生い立ち
母がお客さんが来ると、作っていたサラダです。
母が作ったものは、下のサラダが見えなくなるくらい、じゃがいもがたくさんかけてありました＾＾
千切り野菜とカリカリのサラダ
揚げたじゃがいものカリカリがおいしい食感のサラダです☆
このレシピの生い立ち
母がお客さんが来ると、作っていたサラダです。
母が作ったものは、下のサラダが見えなくなるくらい、じゃがいもがたくさんかけてありました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも以外のサラダ材を千切りにして（水菜は５ｃｍ幅に切ります）、冷たい水に入れてシャキっとさせます。
- 2
じゃがいもを皮ごとスライサーで千切りにします。キッチンペーパーの上で、軽く水気をふいたら、油でこんがりするまで揚げます。
- 3
水切りしたサラダ材をお皿に盛り、揚げたじゃがいもを乗せれば出来上がりです♪
お好みのドレッシングでどうぞ☆
コツ・ポイント
サラダ材は、冷たく冷やした水につけてシャキっ!! じゃがいもはカリカリに揚げてください＾＾ 余熱で火が通るので、焦がさないように気をつけてくださいね。ドレッシングはお好みのものを、食べる直前にかけてください。（じゃがいもが柔らかくなってしまうので…）
サラダの材料は冷蔵庫にある野菜でオッケーですよ☆
つくれぽ
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