丸ごとカボチャの肉詰め
Shueh @cook_40043833
坊ちゃんカボチャを丸ごと使った肉詰めです（＾＾）
豆腐入りのジューシーな肉ダネとホクホクのカボチャが美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
実家からもらった坊ちゃんカボチャ
せっかくだから丸ごと使ったレシピを考えてみました
丸ごとカボチャの肉詰め
坊ちゃんカボチャを丸ごと使った肉詰めです（＾＾）
豆腐入りのジューシーな肉ダネとホクホクのカボチャが美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
実家からもらった坊ちゃんカボチャ
せっかくだから丸ごと使ったレシピを考えてみました
作り方
- 1
今回使用した坊ちゃんカボチャです（直径１５センチくらい）
-
- 2
カボチャのヘタの部分を切った後、写真のように包丁で切り込みを入れてスプーンで種をくりぬきます
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- 3
くりぬいた実の部分と玉ねぎをみじん切りにします
- 4
フライパンを熱しバター、３の野菜と崩した豆腐を加え、塩こしょうをして炒めます（豆腐の水気がなくなるまで）
- 5
水気がなくなったらいったんお皿に出して冷まします
- 6
冷めた５とひき肉をよ～く練り合わせます
- 7
６を２のカボチャに詰めて、ヘタの部分をかぶせフタをしたらお皿にのせてフワッとラップをかぶせます
- 8
レンジで加熱します（６００ｗで１０分くらい）
- 9
肉ダネに火が通ったら、ラップをはずしヘタのフタを取って、肉ダネの上にチーズを乗せます
- 10
トースターに入れてチーズが溶けるまで加熱します（３分～５分）
- 11
ソースを作ります
○をあわせてフライパンに入れとろみがつくまで加熱します - 12
１０に９で取ったヘタのフタをのせて出来上がり♪
- 13
切り分けてソースをかけたものです
-
コツ・ポイント
焼きたてはかなりジューシーなので、切り分ける際ヤケドに注意してください
ソースはいわゆるハンバーグソースです
加熱時間はカボチャの大きさや使用器具によって異なりますので、ご調整願いますm(_ _)m
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ピーマン肉詰め。ひき肉と豆腐でふんわり。 ピーマン肉詰め。ひき肉と豆腐でふんわり。
ジューシーな肉詰めもいいけど、豆腐入りのヘルシー&ふんわり肉詰めも万能ねぎ・大葉・生姜を使い、タレも優しい和風味で
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17526492
