玉ねぎ、肉、はんぺん、ピーマンを粗みじん切りにし、テフロンのフライパンで大さじ１（分量外）の油で炒める。カレー粉半分を入れて更に炒める。

①にご飯入れる。混ぜ合わせ、カレー粉、砂糖、塩、コショウで味付け。油少ないなぁ、と思ったなら、小さじ１程度のバターをここで入れると美味しい。

あれば、お好みでガラムマサラを入れて混ぜ、パセリをかけて出来上がり。