あっさり！れんこんのはさみ焼き
komakiさん @cook_40028150
あっさり味は、ひき肉と一緒に練り込んだ梅干しにアリ！！
れんこんの食感が楽しい、優しいつまみです♪ビールのお供に！
このレシピの生い立ち
タネに工夫してみました♪（←梅干し入り）
あっさり！れんこんのはさみ焼き
あっさり味は、ひき肉と一緒に練り込んだ梅干しにアリ！！
れんこんの食感が楽しい、優しいつまみです♪ビールのお供に！
このレシピの生い立ち
タネに工夫してみました♪（←梅干し入り）
作り方
- 1
れんこんは、１ｃｎ幅くらいにカットして、酢水に浸す。ねぎは、みじん切りに。梅干しは種をとって、刻む。
- 2
ボールに、鶏ひき肉、ねぎ、梅肉、酒、しょうゆ、粒こしょうを入れ、しっかり捏ねてタネが出来たら、れんこんに挟む。
- 3
２のれんこんの両面にうっすら片栗粉をまぶしたら、フライパンでふっくら蒸し焼きにしてできあがり♪
コツ・ポイント
きちんと蓋しないと、タネにまで火が通らないので、お気を付けを！
梅干したっぷりが、オススメです♪
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