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ゴーヤとめかぶのイタリアンあえ
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ゴーヤとめかぶのイタリアンあえ-レシピのメイン写真

ゴーヤとめかぶのイタリアンあえ

みりまま☆
みりまま☆ @cook_40038819

ゴーヤ美味しい‼
このレシピの生い立ち
どこかのバイキングで食べた味が忘れられなくて挑戦してみました。

ゴーヤ美味しい‼
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ゴーヤとめかぶのイタリアンあえ

みりまま☆
みりまま☆ @cook_40038819

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材料

  • ゴーヤ 半分
  • めかぶ 130g
  • パプリカ黄・赤 1/3個ずつ
  • ゆでベビーホタテ 150g
  • ポン酢 適量
  • マジックソルト 大匙1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り種の部分をとります。薄めにスライスして塩をふり5分ほど放置します。

  2. 2

    パプリカもゴーヤに合わせてスライスします。

  3. 3

    先ほどのゴーヤを沸騰したお湯で1分弱ほど茹で水にさらして水をきります。

  4. 4

    後はめかぶ・ベビーホタテ・パプリカ・ゴーヤ・調味料を混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

ゴーヤは薄いほど苦味がなく食べやすいと思います。
あとポン酢よりマジックソルト多めがのほうが私の好きな分量ですが、味見しながら作って下さい!

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みりまま☆
みりまま☆ @cook_40038819
2013/02/18 08:38に公開
モバレピ大好き主婦です。
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このレシピのキーワード

ゴーヤ パプリカ ベビーホタテ めかぶ

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