鶏もも肉は、皮面じゃない方をフォークで何ヶ所か穴をあけ、食べやすい大きさに切る。

ビニール袋に、〇の調味料と１の鶏もも肉を入れ、よく揉み混みこんで、冷蔵庫に入れ３０分おく。

薄力粉と片栗粉を混ぜ合わせた粉に、２の鶏もも肉をまぶし揚げていく。
※片栗粉だけでも美味しい。

始めは中温で、ほんのり揚げ色がつくくらい揚げる。
※目安は、１分３０～２分くらい。

一度取りだし、２～４分置く。

次に高温で、こんがりと揚げ色がつくくらい揚げれる。
※目安は、４０秒～１分くらい。

あとは、盛り付ければ完成！

☆オススメ☆鶏ガラスープを大さじ１入れたり、スライスしたニンニクを入れても凄く美味しいです！！