かぼちゃはワタと皮を取り薄くスライスする。人参は小さ目のみじん切りにし、耐熱容器に入れる。

かぼちゃが柔らかくなっていたら、マッシャーで潰し、塩胡椒とマヨネーズを加えて和える。