白アスパラは皮をむき下茹でし、4ｃｍ斜め切りにする。乾燥きのこは戻しておく。

フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、アスパラときのこを軽くいためる。

ブイヨンをキノコの戻し汁80ｍｌで溶かしたもの（生のキノコを使った場合はお湯で溶かす）と生クリームを2に加え、ひと煮立ちさせる。

塩、こしょうで味を調え、ゆでたパスタを投入。絡めて出来上がり。お好みであらびき黒こしょうをかけてどうぞ。