バラっぽいチョコ
♤♡kana♧♢ @cook_40043898
バラっぽい形をした生チョコです。材料も4つだけで美味しいです。バレンタインなんかにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
2月頃にTVでやっていたのを参考に作りました
バラっぽいチョコ
バラっぽい形をした生チョコです。材料も4つだけで美味しいです。バレンタインなんかにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
2月頃にTVでやっていたのを参考に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
チョコを刻み湯せんで溶かす（50～55度くらいにする）
-
- 2
生クリームを軽く沸騰するまで火に掛ける
-
- 3
2を1に少しずつ加え円を描くように混ぜる
-
- 4
3を湯せんに掛けて（39度くらいにして）バターを加える
-
- 5
あら熱が取れたら冷蔵庫に1時間くらい入れて固さを見て搾れるくらいになったら絞り袋に星口金をつけてクッキングシートの上で上の画像見たいな感じで内側から搾る
-
- 6
5を約30分くらい冷蔵庫に入れてちゃんと固まったらココアパウダーをまぶす
-
- 7
苺チョコで作っても美味しいし、色もピンク色で可愛いですよ♪
-
コツ・ポイント
3で分離してもちゃんと混ぜること！
かならず☆口金を使うこと。（他の口金ではバラの形にうまくなりません
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17526738
