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ブランデー香るアサリのバター炒め
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ブランデー香るアサリのバター炒め-レシピのメイン写真

ブランデー香るアサリのバター炒め

もえたん
もえたん @cook_40022024

アサリ・もやし・スナップえんどうを使って簡単に、バターと塩コショウとブランデーの組み合わせ大好き!お酒もすすみます♪
このレシピの生い立ち
子供のころ、海でバーベキューをすると、父があわびを、↑の味付けで調理してくれました。懐かしいなぁ~と思いアサリで作ったところ美味しかったため。

アサリ・もやし・スナップえんどうを使って簡単に、バターと塩コショウとブランデーの組み合わせ大好き!お酒もすすみます♪
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ブランデー香るアサリのバター炒め

もえたん
もえたん @cook_40022024

アサリ・もやし・スナップえんどうを使って簡単に、バターと塩コショウとブランデーの組み合わせ大好き!お酒もすすみます♪
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子供のころ、海でバーベキューをすると、父があわびを、↑の味付けで調理してくれました。懐かしいなぁ~と思いアサリで作ったところ美味しかったため。

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材料

  1. アサリ 450㌘
  2. スナップえんどう 適量
  3. もやし 1袋
  4. バター 15㌘
  5. 塩コショウ 適量
  6. ブランデー 小1程度(適量)
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作り方

  1. 1

    スナップえんどうは、筋をとり、さっと茹でておきます。

  2. 2

    熱したフライパンに、バターをひき、アサリを入れ、蓋をし、口が開いてきたらもやしを加えます。1も加えます。塩コショウで味を調え、最後にブランデーを振って出来上がりです。

  3. 3

コツ・ポイント

もやしを加えたら手早く調理してください。コショウは、多めが美味しいと思います。

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もえたん
もえたん @cook_40022024
2007/04/21 06:25に公開
海の幸と山の幸に恵まれているので、できるだけ、地元のものや、畑の自家製無農薬のお野菜を季節によってとり入れるようにしています。4歳の女の子と、2歳の男の子のママです。手の込んだ料理がなかなか作れず奮闘中です!
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