オーブンはあらかじめ余熱しておく。●の材料を混ぜ、捏ねやすい固さにまとめる。ふたつにわけて綿棒で伸ばし、200℃のオーブンで空焼き。焦げ目がつく直前まで加熱する。

1. のうえに、しらすをのせ、オリーブオイル少々を振る。チーズをのせ、チーズに軽く焼き目がつくまで焼く。