サラダ油を少々熱し､牛肉とおろしにんにくを少々入れ､醤油小さじ１1/2､砂糖小さじ1､酒小さじ1､最後にごま油を少々。

ぜんまいはおろしにんにく､おろししょうがを少々炒め､醤油小さじ1強､砂糖1/2強､最後にごま油。

もやしはおろしにんにく､おろししょうがを少々炒め､もやしを加え醤油､砂糖､コショウ少々で味付け。

ほうれん草はラップに包んで1分加熱！おろしにんにく､おろししょうがを少々炒め､醤油､塩コショウで味付け。最後にすりごま。