☆千切り野菜たっぷり焼きそば〜生姜風味☆
･firststar @cook_40025443
野菜たっぷり栄養たっぷりの生姜が効いた焼きそばです。麺はひとつで二人分です。好きな野菜を入れてモリモリ食べて下さい（笑）冷蔵庫の掃除にもピッタリです。写真はひと皿で二人分です。
このレシピの生い立ち
麺が一人分しかない。でも食べるのは二人・・・野菜で量を増やしてたっぷり二人分にしてみました。
☆千切り野菜たっぷり焼きそば〜生姜風味☆
野菜たっぷり栄養たっぷりの生姜が効いた焼きそばです。麺はひとつで二人分です。好きな野菜を入れてモリモリ食べて下さい（笑）冷蔵庫の掃除にもピッタリです。写真はひと皿で二人分です。
このレシピの生い立ち
麺が一人分しかない。でも食べるのは二人・・・野菜で量を増やしてたっぷり二人分にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は生姜も含め全て千切りにする。長ねぎは斜め切り。細切りたけのこはサッと洗ってザルにあけ水を切る。
-
- 2
フライパンにごま油をひき、強めの中火で野菜を炒める。炒めている間に麺の袋ごと500Wのレンジで30秒温める。
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- 3
野菜がしんなりしたら、焼きそばの麺とお湯または水を入れて、麺をほぐしながら炒める。
-
- 4
麺がほぐれてきたら、調味料を入れて煮詰めるように炒め、仕上げに胡椒をふって出来上がり。
-
- 5
お好みでかつお節やもみ海苔をトッピング。マヨネーズも合うかも。
コツ・ポイント
生姜は味のポイントなので必ず入れて、他の野菜は何でも冷蔵庫にあるものを使って下さい。もやしやキャベツなんかもいいですよね。野菜を千切りにするときは大体同じぐらいの太さの千切りにすること。野菜の量に合わせて調味料の量は加減して下さい。
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