アプリでひらく作り方
- 1
筍は、扇切りに。油揚げは、細切りにする。しょうがは、みじん切りに。
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- 2
なべを温めて、ごま油を引く。
しょうがを軽くいため、筍を加えてさっといためる。 - 3
油揚げ・干ししいたけを加え、☆の調味料を入れる。
- 4
一煮立ちしたら、すっきりシートをかけてをして弱火で１５分。アクを取らずに済むので楽ちん。
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- 5
火からおろして保温調理する。一晩ぐらい置くと◎。
＊蓋を閉めて、タオルや、ひざ掛けなどで巻くと、保温力がアップして、味がしみやすくなります。 - 6
保温巻きして一晩置いたもの。しっかり味がしみて良い感じ。このまま煮物として食べてもＯＫ♪
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- 7
ご飯に混ぜる時は、混ぜながら味を見て、煮汁で調節してください。
混ぜご飯のもとのまま冷凍する時には、煮汁ごと冷凍してください。 - 8
ご飯の上にのっているのはレシ：365074のコシアブラのおひたし。春の風味がぐ～とアップして、最高の組み合わせ。是非お試しあれ～♪
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コツ・ポイント
味は、ご飯に混ぜることを前提にしてるので、濃い目です。
写真はニンジン・ごぼうも入れてみました＾＾
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