冷凍シーフードミックスは、熱湯に塩と酢を少々入れた中で茹でる。ザルに上げて冷ます。ハムは小さめに切る。貝割れ大根は、１ｃｍくらいにカットしておく。すべての材料を軽く混ぜ合わせる。