ルバーブとイチゴのコブラー
藍☆あい @cook_40029310
パイより簡単に作れるお手軽スイーツ♬どーんと作ってスプーンでサーブするから、見た目の心配がいらないのもありがたいｗ
このレシピの生い立ち
ジャムはあまり食べないので、ルバーブレシピを模索中。
クランブルと似てますが、小麦粉と砂糖、バターを合わせてそぼろ状にしたものをかけて焼いたものがクランブルで、もう少しクッキーやスコーンに似た生地を流して焼いたものをコブラーと言うようです。
ルバーブとイチゴのコブラー
パイより簡単に作れるお手軽スイーツ♬どーんと作ってスプーンでサーブするから、見た目の心配がいらないのもありがたいｗ
このレシピの生い立ち
ジャムはあまり食べないので、ルバーブレシピを模索中。
クランブルと似てますが、小麦粉と砂糖、バターを合わせてそぼろ状にしたものをかけて焼いたものがクランブルで、もう少しクッキーやスコーンに似た生地を流して焼いたものをコブラーと言うようです。
アプリでひらく作り方
- 1
ルバーブといちごにグラニュー糖とコーンスターチを合わせてまぶし、バター（分量外）を塗った型に並べる。
- 2
粉類を合わせてふるい、バターを加えて、粗いそぼろ状になるまで混ぜ、牛乳と卵を加え、全体がしっとりするくらい混ぜる。
- 3
２を１の上に流し、表面にグラニュー糖とシナモンを振り掛け、190℃に予熱しておいたオーブンで30分ほど焼く。
- 4
バニラアイスクリームやホイップした生クリームを添えて頂きましょう❤
コツ・ポイント
季節のベリーやフルーツ、なんでも作れますよ！
ルバーブは甘さが無く酸味がとても強いので、この砂糖の量となっていますが、他の果物を使用する場合は、調整してください。酸味の少ない果物の時は、レモン汁で酸味をプラスした方がおいしいでしょう。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17526938
