炊飯器☆中華風☆おこわ

炊飯器☆中華風☆おこわ-レシピのメイン写真

炊飯器☆中華風☆おこわ

タロンヌ @cook_40043781

もち米を買うだけでレパートリーが増える♪
…気がする(^^;)炊き込みご飯と変わらないオコワ
このレシピの生い立ち
おこわが食べたくて…家にあるもので作りました(^^)

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材料

３合

もち米３合(600cc
ゴマ油小さじ１
《具》
鶏もも肉 100g前後
人参 1/３
エリンギ２本
(orシイタケ) (6枚)
《調味料》
醤油大さじ３
酒大さじ２
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ大さじ２
砂糖小さじ１
中華の素小さじ１
(or鳥ガラスープの素)

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作り方

1

もち米を洗い、水に浸けておく
(約３０分)
2

《具》を小さい乱切りにする
(大きめの細切りでもＯＫ)
3

フッ素加工のフライパンで
⇒鶏もも肉
⇒人参
⇒調味料
⇒エリンギ
の順に入れ、合計１０分ほど炒める
4

《具》と《調味料》を分ける
5

炊飯器に《もち米》と《調味料》を入れた後、水を３合分まで入れる
6

ゴマ油と《具》を上から入れ(混ぜない)、白ご飯を炊く要領で炊く

コツ・ポイント

①【２】で人参が固くても気にしない。
②炊き上がり、もし脂身が足りず混ぜにくい場合、ゴマ油を小さじ半分〜１入れて混ぜる。
③味が足りない場合は塩を加える。

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タロンヌ

タロンヌ @cook_40043781

2011/07/27 10:53に公開

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