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炊飯器☆中華風☆おこわ
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炊飯器☆中華風☆おこわ-レシピのメイン写真

炊飯器☆中華風☆おこわ

タロンヌ
タロンヌ @cook_40043781

もち米を買うだけでレパートリーが増える♪
…気がする(^^;)炊き込みご飯と変わらないオコワ
このレシピの生い立ち
おこわが食べたくて…家にあるもので作りました(^^)

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タロンヌ
タロンヌ @cook_40043781

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…気がする(^^;)炊き込みご飯と変わらないオコワ
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材料

3合
  1. もち米 3合(600cc
  2. ゴマ油 小さじ1
  3. 《具》
  4. 鶏もも肉 100g前後
  5. 人参 1/3
  6. エリンギ 2本
  7. (orシイタケ) (6枚)
  8. 《調味料》
  9. 醤油 大さじ3
  10. 酒 大さじ2
  11. オイスターソース 大さじ2
  12. 砂糖 小さじ1
  13. 中華の素 小さじ1
  14. (or鳥ガラスープの素)
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作り方

  1. 1

    もち米を洗い、水に浸けておく
    (約30分)

  2. 2

    《具》を小さい乱切りにする
    (大きめの細切りでもOK)

  3. 3

    フッ素加工のフライパンで
    ⇒鶏もも肉
    ⇒人参
    ⇒調味料
    ⇒エリンギ
    の順に入れ、合計10分ほど炒める

  4. 4

    《具》と《調味料》を分ける

  5. 5

    炊飯器に《もち米》と《調味料》を入れた後、水を3合分まで入れる

  6. 6

    ゴマ油と《具》を上から入れ(混ぜない)、白ご飯を炊く要領で炊く

コツ・ポイント

①【2】で人参が固くても気にしない。
②炊き上がり、もし脂身が足りず混ぜにくい場合、ゴマ油を小さじ半分〜1入れて混ぜる。
③味が足りない場合は塩を加える。

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タロンヌ
タロンヌ @cook_40043781
2011/07/27 10:53に公開
レシピ保存用☆更新は風任せ〜♪
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