▼ころころ茄子のとろっとあんかけ。
禮稀℃゜ @cook_40043989
小さな茄子が、ころころっと★｡ﾟ
甘めのあんをよく絡ませて召し上がれ◎
このレシピの生い立ち
茄子をたくさん頂いて、茄子が嫌いな家族に食べて欲しくて★
▼ころころ茄子のとろっとあんかけ。
小さな茄子が、ころころっと★｡ﾟ
甘めのあんをよく絡ませて召し上がれ◎
このレシピの生い立ち
茄子をたくさん頂いて、茄子が嫌いな家族に食べて欲しくて★
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は1,5㌢程度の厚さで、それを十字に切り、4等分にしていきます。
- 2
切った茄子は、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで水気を切って、片栗粉をまぶします。
- 3
茄子はさっと揚げて、油を切って置いてください。
- 4
しいたけと玉ねぎは、みじん切りにします。
深めのﾌﾗｲﾊﾟﾝに、油を少しひき、ひき肉→玉ねぎ→しいたけで炒めます。 - 5
ひき肉に火が通ったら、味付けをして一端火を消します。水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜて火を付けてしばらく煮ます。
- 6
揚げた茄子を皿に盛り、あんをかけたら出来上がり!!
コツ・ポイント
油には十分お気をつけて(´･ω･`)
あんに、にんにくや生姜を加えても美味しいかもっ◎
あんの、味はお好みでどうぞｗ
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