じゃがいものチーズ乗せ
comprest @cook_40044841
おやつやおつまみなんかにどうぞ。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのが美味しかったので。外はカリカリ中はしっとりでおいしいです。おやつやおつまみなんかにもどうぞ。
じゃがいものチーズ乗せ
おやつやおつまみなんかにどうぞ。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのが美味しかったので。外はカリカリ中はしっとりでおいしいです。おやつやおつまみなんかにもどうぞ。
アプリでひらく作り方
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じゃがいもの皮を剥きます
- 2
スライサーなんかあればそれで、無ければ普通に薄く切ってゆきます。写真くらいがベスト。
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- 3
薄くオリーブオイルとかひいたフライパンに、例のチーズをぱらぱらとお好みで。
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- 4
上からスライスじゃがいも。お好みで、厚くなりすぎないように。
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- 5
その上からまたチーズをぱらぱらお好みで。ちなみにいれすぎるとカリッカリ(硬い)なりますご注意。
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- 6
弱火でじっくり焼きます。大体7分ぐらい？
- 7
大体端がこんがりしてきたなあって感じで裏返します。ｿｲﾔｯ
- 8
このときフライでちょっとめくってみて、じゃがいも同士がくっついてなければアウト。もうちょい待ちましょ。
- 9
このくらいだとちょっと長かったかも？でも焦げてるわけではないのでおｋ。ちなみに水分ぶっくぶっくいってますが気にしない。
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- 10
5分くらいおいて、裏面もこんがりしてきたら完成。
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- 11
チーズなので、油気気になる場合はキッチンペーパーなんかで油気取ればいいとおもいます。
- 12
じゃがいも残ってたのでもう一枚作りました。 チーズ少なめ！
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コツ・ポイント
焼いてるときはなんだかふにゃふにゃだなあ、っていうかんじですが、いざ皿に盛ったら素晴らしい程度にカリッカリしてますので、あれ、おかしい、ふにゃふにゃ・・と思ってもそのままＧＯ。あとスライサーの扱いにはご注意を。アレンジとか楽しそうですよね。
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