旬の筍で☆たけのこステーキ♪バター醤油味
キョク @miyumedesu
筍消費に♪簡単＆食べ易いたけのこのバター醤油味のステーキは如何でしょうか(/ ´▽`)ノヽ(´▽` ＼)
このレシピの生い立ち
実家では普通に食べていた、シンプルなたけのこのステーキですヽ(*^^*)ノ
旬の筍で☆たけのこステーキ♪バター醤油味
筍消費に♪簡単＆食べ易いたけのこのバター醤油味のステーキは如何でしょうか(/ ´▽`)ノヽ(´▽` ＼)
このレシピの生い立ち
実家では普通に食べていた、シンプルなたけのこのステーキですヽ(*^^*)ノ
作り方
- 1
筍は先を斜めに切り落とし、皮の部分に1本切れ目を入れて、米ぬか又は米のとぎ汁をかぶるくらい入れて、落し蓋して1時間程煮る。そのまま冷ます。皮を剥く。
-
- 2
新鮮なたけのこは柔らかいですよね～♪
-
- 3
輪切りにする。片面に格子状に切れ目を入れる。
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- 4
フライパンにバターを入れて、切れ目下で焼く。両面焼いたら○の調味料を入れて味を絡める。
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- 5
出来上がりです(**´∀｀*)人(*´U｀**)
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- 6
-
コツ・ポイント
たけのこの茹で方だけ、お気をつけ下さいね(^-^*)茹で汁のまま冷ますところがポイントになります(*・人・*) 塩分が含まれている「料理酒」をご使用の場合は、醤油の量を加減して下さいね(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
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