春色さくさくクッキーです。このレシピの生い立ち桜の花の塩漬けができたので、クッキーに乗っけてみました。
桜の花の塩漬けを水に漬け、塩抜きをし、水気を拭いておく。
小麦粉、砂糖、キャノーラ油を混ぜる。振るわなくてもOK。
桜色にする生地に、食紅で色をつける。
手で混ぜながら生地をまとめて、型を抜き、桜の花の塩漬けを乗せて１８０度で１２～１３分焼く。
型を抜かずに、手で丸めるだけでもOK。
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