鶏肉のふわふわハンバーグ

Name: 鶏肉のふわふわハンバーグ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥ミンチ 400ｇ; 豆腐 1丁; 卵 1ケ; 中華味 小さじ1; ごま油 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 麺つゆ 大さじ2; みりん 大さじ2; 日本酒 大さじ2; 片栗粉 小さじ1; 七味 コショウ 少し; しょうが汁 小さじ1

ありす2000 @cook_40032617

　鶏肉で作るハンバーグ！
材料を混ぜ混ぜして
焼くだけなのに・・・
と～ってもふわふわで
美味しいの！

味付けは和風で・・・

このレシピの生い立ち
ダイエット中でも　ガッツリ食べられる。
ヘルシーなハンバーグです。和風なのでご飯も進みますよ～

　鶏肉で作るハンバーグ！
材料を混ぜ混ぜして
焼くだけなのに・・・
と～ってもふわふわで
美味しいの！

味付けは和風で・・・

このレシピの生い立ち
ダイエット中でも　ガッツリ食べられる。
ヘルシーなハンバーグです。和風なのでご飯も進みますよ～

鶏肉のふわふわハンバーグ

ありす2000 @cook_40032617

　鶏肉で作るハンバーグ！
材料を混ぜ混ぜして
焼くだけなのに・・・
と～ってもふわふわで
美味しいの！

味付けは和風で・・・

このレシピの生い立ち
ダイエット中でも　ガッツリ食べられる。
ヘルシーなハンバーグです。和風なのでご飯も進みますよ～

　鶏肉で作るハンバーグ！
材料を混ぜ混ぜして
焼くだけなのに・・・
と～ってもふわふわで
美味しいの！

味付けは和風で・・・

このレシピの生い立ち
ダイエット中でも　ガッツリ食べられる。
ヘルシーなハンバーグです。和風なのでご飯も進みますよ～

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材料

4人分

鳥ミンチ 400ｇ
豆腐 1丁
卵 1ケ
中華味小さじ1
ごま油大さじ1
砂糖小さじ1
麺つゆ大さじ2
みりん大さじ2
日本酒大さじ2
片栗粉小さじ1
七味　コショウ少し
しょうが汁小さじ1

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作り方

1

まず　豆腐をレンジでチンするか　湯がき　水分をしっかり切る。
2

鳥のミンチ+卵+中華味+七味+コショウ+豆腐をいれ　よく混ぜる。
3

フライパンにごま油をいれ　2の具を4等分して弱火でじっくり蓋をして焼く。
4

両面がしっかり焼けてきたら　酒+みりん+麺つゆを入れ　甘さが足りない時は少し砂糖を入れ+最後にしょうがの搾り汁。
で蓋をして蒸す。
5

ハンバーグに味が馴染んだら　のこりの出汁にとろみをつけ出来上がり。

コツ・ポイント

蓋をしてじっくり火を通すので　柔らかくふわふわに仕上がります。
ネギや三つ葉などを入れても美味しいですよ。
お好みで砂糖の分量は変えてくださいね。

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つくれぽ

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ありす2000 @cook_40032617

2007/04/24 12:34に公開

『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪　http://ameblo.jp/precious-time2003/

このレシピのキーワード

ハンバーグ片栗粉日本酒卵とりひき肉豆腐

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