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春キャベツとささみの梅あえ
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春キャベツとささみの梅あえ-レシピのメイン写真

春キャベツとささみの梅あえ

daliko
daliko @cook_40034058

さっぱりした和風サラダが食べたいときお勧めです

いくらでも食べられちゃいます！
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春キャベツを大量に食べたいときに思いつきました

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春キャベツとささみの梅あえ

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さっぱりした和風サラダが食べたいときお勧めです

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材料

4人分
  1. 春キャベツ 半玉
  2. 絹さや 8－１０
  3. ササミ筋なし 3本
  4. 梅干し（やわらかいもの） ３－４粒
  5. 酒 少々
  6. サラダ油 少々
  7. 鰹節 少々
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作り方

  1. 1

    春キャベツを沸騰したたっぷりのお湯で茹でる

  2. 2

    キャベツを茹でたお湯に絹さやを入れ茹でる

  3. 3

    ササミに酒、塩をふりかけレンジで2分、裏返して1分。熱を冷ましたら細く裂く

  4. 4

    キャベツとササミ、絹さやをあわせてサラダ油、梅干の果肉を混ぜる
    味が薄かったら少々醤油をたらす

  5. 5

    盛り付けたら鰹節を振り掛ける

  6. 6

コツ・ポイント

サラダ油を入れないとカロリーオフになります
ササミをレンジで温めたときにでる汁は捨てずに取っておき、ササミを裂いたときに一緒に混ぜるとぱさぱさになりません

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daliko
daliko @cook_40034058
2007/04/24 12:32に公開
料理のレパートリーが少なくて･･･日々格闘ゆるりとアップしています。
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