アスパラを茹でます。粗熱が取れたら長さ５センチに切り揃えます。

豚肉を広げアスパラを切った物を３〜４本くるくる。全部巻いたら塩こしょうしておく。

②に片栗粉を薄くまぶして油をひいたフライパンで中火で焼き色がつくまで焼く。

③が焼き色がついたら蓋をして弱火でじっくり焼く。(6〜7分)

火が通ったら強火にして、そうめんつゆとオイスターソースを入れ、照り照りになるまで焼いて出来上がり。