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簡単便利!きゅうりと茄子のさっぱり常備菜
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簡単便利!きゅうりと茄子のさっぱり常備菜-レシピのメイン写真

簡単便利!きゅうりと茄子のさっぱり常備菜

ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854

水気をきって胡麻を和えるだけ。アレンジ自在です。お弁当の隙間おかず、すぐ飲みたいときのおつまみなど、大活躍です。
このレシピの生い立ち
夏野菜が大量にあるので、色んなおかずに活用できる簡単な常備菜を作りました。

水気をきって胡麻を和えるだけ。アレンジ自在です。お弁当の隙間おかず、すぐ飲みたいときのおつまみなど、大活躍です。
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夏野菜が大量にあるので、色んなおかずに活用できる簡単な常備菜を作りました。

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簡単便利!きゅうりと茄子のさっぱり常備菜

ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854

水気をきって胡麻を和えるだけ。アレンジ自在です。お弁当の隙間おかず、すぐ飲みたいときのおつまみなど、大活躍です。
このレシピの生い立ち
夏野菜が大量にあるので、色んなおかずに活用できる簡単な常備菜を作りました。

水気をきって胡麻を和えるだけ。アレンジ自在です。お弁当の隙間おかず、すぐ飲みたいときのおつまみなど、大活躍です。
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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 茄子 1本
  3. 塩 適宜
  4. 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子のスライスを水にはなち灰汁をとる。ざるにあげてしぼり、胡瓜のスライスと一緒に塩をふる。

  2. 2

    手でぎゅっとしぼって、水気がきれたらゴマをふって完成。

  3. 3

    ゴマ油をたらすとナムル、マヨネーズでサラダ、納豆に混ぜたり、ちぎった海苔や梅ペーストを加えたり、白和えにも。

コツ・ポイント

ぎゅっとしぼります。

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ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854
2011/07/20 01:05に公開
皆さんの素敵なキッチンを拝見するのが毎日の楽しみです。素敵なレシピとともに、とっても素敵な皆さんと出会えるのが幸せ!リピレポ沢山しますが、お返しレポなど気にせずに、気軽にお付き合い下さい。夫と7歳の坊やがいます。夏に赤ちゃん生まれました家族の記憶に残る「おふくろの味」を目指して修行中。お弁当の記録とともに、坊やの成長日記を書いてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17522750
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