フライパンにバターとみじん切りにしたニンニクを入れ軽く炒めたところにみじん切りにした玉ねぎと角切りにした鶏肉を入れ炒める

①にすりおろしたニンジン、さいたエリンギ、トマトの潰したものを入れる。少し煮込んだら☆を入れ味を整える。

鍋に水を入れ沸騰したら塩、パスタを茹でる。パスタが柔らかくなったらザルにあけておく。

フライパンにバターをしき卵、牛乳をよく混ぜたものをフライパンにいれる。チーズをいれ、卵焼きを作るように軽く巻いていく。

③のパスタに②の具材をのせ上から④を静かにのせて④を箸で中をひらくようにして盛り付ける