型にクッキングシートを付けておく。板チョコは刻んでボウルにいれておく。バターは常温で溶かしておく。

ビスケットをフードプロセッサー（又は厚手のビニールにいれてめん棒でたたく）で粉々にし、バターを加えてよく混ぜる。

‘2’を型にいれ、スプーンの裏で押しつけて底を作る。冷蔵庫で冷やしておく。

生クリームを沸騰するまで温め、チョコに少しずつ加えてゆーっくりと混ぜる。（急ぐと分離します）

170度で予熱したオーブンで170度 20〜25分。できたら、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。固まったら型から外す。