万能タレで♪ポキサラダ

Name: 万能タレで♪ポキサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブリ(マグロでもOK） 150～200ｇ; パプリカ(黄) 1/4個; 春雨 適量; サニーレタス 3枚; 白ごま 適量; ★エバラ焼肉のたれ「黄金の味」中辛 大さじ2; ★コチュジャン 小さじ1

まこちん☆ @cook_40044102

ポキとはハワイ語でお刺身のこと。マグロが定番ですがブリでアレンジ☆焼肉のタレベースの甘辛味です。
このレシピの生い立ち
ハワイフードのポキをアレンジ。マグロ以外でもできないかな～と考えてできたレシピです。

万能タレで♪ポキサラダ

まこちん☆ @cook_40044102

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材料

2人分

ブリ(マグロでもOK） 150～200ｇ
パプリカ(黄) 1/4個
春雨適量
サニーレタス 3枚
白ごま適量
★エバラ焼肉のたれ「黄金の味」中辛大さじ2
★コチュジャン小さじ1

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作り方

1

ブリを一口大より大きめに切る。
ボウルに★をよく混ぜ合わせ、切ったブリを入れて混ぜ、冷蔵庫で1時間以上おく。
2

パプリカは1㎝弱の大きさに切る。レタスは洗って水を切っておく。
春雨を160～170℃の油で揚げる。白くなればOKです。
3

レタスの上に冷ました揚げ春雨、その上に1のブリをのせる。
パプリカをちらし、ごまをかけたらできあがり。

コツ・ポイント

春雨を揚げる時けっこう油がはねるので注意してくださいね。
辛い味が苦手な方は焼肉のたれを甘口＆コチュジャンの量を減らして
みてくださいね！

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まこちん☆ @cook_40044102

2011/07/26 04:54に公開

はじめまして★ 旦那さまと２人暮らしで夫婦そろってお酒とおいしいものが大好きです(^_^)お料理をしている時は気分もスッキリするし、なぜか癒される～♡ もちろん、おいしいものを食べながらビールやワインがあればもっと癒されます(笑)おいしいごはんやおやつは我が家の「HAPPYアイテム」なので、みなさんのレシピも参考にさせて下さいね！「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中♡

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