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皆大好き!菜めし(^0^)
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皆大好き!菜めし(^0^)-レシピのメイン写真

皆大好き!菜めし(^0^)

まみむーにぃ
まみむーにぃ @cook_40035803

菜めしって、美味しいですよね~!身体にもいいし、
子供たちも、喜んで食べてくれます(^0^)

このレシピの生い立ち
結婚して初めて、大根の葉を手にした時、菜飯の作り方~
と母に教わったのが始まり(いわゆる母の味♪)

菜めしって、美味しいですよね~!身体にもいいし、
子供たちも、喜んで食べてくれます(^0^)

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結婚して初めて、大根の葉を手にした時、菜飯の作り方~
と母に教わったのが始まり(いわゆる母の味♪)

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皆大好き!菜めし(^0^)

まみむーにぃ
まみむーにぃ @cook_40035803

菜めしって、美味しいですよね~!身体にもいいし、
子供たちも、喜んで食べてくれます(^0^)

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結婚して初めて、大根の葉を手にした時、菜飯の作り方~
と母に教わったのが始まり(いわゆる母の味♪)

菜めしって、美味しいですよね~!身体にもいいし、
子供たちも、喜んで食べてくれます(^0^)

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と母に教わったのが始まり(いわゆる母の味♪)

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材料

5~6人分
  1. 大根の葉 大根1本分
  2. 塩 小1と1/2
  3. ご飯 4合分
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作り方

  1. 1

    大根の葉を取ります
    (軸は使いません、葉の部分だけです)

    • 皆大好き!菜めし(^0^)作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、葉っぱを入れ湯がきます(しんなりすればいいので、時間は数秒です)

  3. 3

    ざるにあけ、水気を絞ります、ある程度絞ったら、葉をみじん切りにします

  4. 4

    3に塩を混ぜます
    ビニール袋に葉と塩を入れ、混ぜ合わせます、
    *混ぜるだけ、揉んではいけません

  5. 5

    炊き上がったご飯に混ぜて出来上がりです

  6. 6

    4の状態で、冷凍保存できます。
    沢山作ったら、保存しておいて、食べたい時にご飯に混ぜるだけ(^0^)

コツ・ポイント

我が家の菜めしは、シンプルに塩だけです、でも大根の葉に塩けが良くあうのか、子供達の食は進みます(^0^)

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まみむーにぃ
まみむーにぃ @cook_40035803
2007/04/25 07:27に公開
仕事が忙しくなり、放置気味のキッチンで済みませんг○ペコッもしよければ、覗いていって下さいね(*‾▽‾)ノ~~ マタネー♪
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