梅干しは種を取り除き、果肉を包丁でぶっ叩く。→醤油・水・砂糖(orハチミツ)と混ぜ合わせておく。

ジャガイモは茹でてマッシュし、片栗粉・豆乳（or牛乳）をよく混ぜ合わせる。→４等分で小判型に形成する。

フライパンにサラダ油を引き、両面こんがり焼く（※焦げやすいので油多めで弱火が良いです）。

合わせダレを流し入れ、絡めるように焼く。→汁けがなくなってきたら出来上がり☆